À PROPOS DU CURCUMA
Le curcuma (Curcuma longa) est une plante originaire d’Inde et utilisée depuis des millénaires par la médecine ayurvédique pour ses nombreux bienfaits. C’est également une épice extrêmement populaire, notamment en Asie.Entre autres, on confère au curcuma des propriétés digestives et antioxydantes. Il est également très efficace en soutien de la fonction hépatique. Toutes ces vertus trouvent leur origine dans les principes actifs du curcuma que l’on appelle les curcuminoïdes. Parmi ces derniers, le plus populaire demeure la curcumine. En 2014, le journal Oncogene publie une étude dans laquelle il est affirmé que la curcumine est un anti-inflammatoire plus efficace que l’aspirine et l’ibuprofène. A ce titre, il est recommandé de consommer du curcuma pour soulager les douleurs liées à l’arthrite et/ou l’arthrose. C’est pour ce même pouvoir anti-inflammatoire que la curcumine est conseillée pour traiter les troubles gastro-intestinaux (syndrome du côlon irritable, crampes abdominales…) sans avoir recours à des médicaments tels que les corticostéroïdes. Cette capacité à améliorer la digestion s’explique notamment par l’action du curcuma sur la sécrétion de bile. Cependant, la curcumine a une faible biodisponibilité, une faible absorption intestinale et est rapidement métabolisée et éliminée. Pour augmenter sa biodisponibilité et son absorption intestinale, la solution est de l'associer à la pipérine, qui ralentit son métabolisme. La pipérine est un alcaloïde caractéristique du poivre noir (Piper nigrum), qui a toujours été utilisé par la médecine ayurvédique pour ses propriétés phytothérapeutiques. Il est capable d'augmenter la salive et la sécrétion gastrique, de stimuler la digestion et d'améliorer l'absorption de nombreux nutriments.
