¿Qué es el Colesterol y cómo controlarlo de forma natural?

24.09.2019 16:16

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Mucho hemos escuchado ya sobre el colesterol y usualmente se lo ha demonizado, como si fuera el malo de la película. Todo lo que oímos decir es “colesterol malo”, pero ¿es eso cierto? Aprendamos un poco más sobre él.

 

¿Qué es el colesterol?

 

Básicamente, es una sustancia producida por el hígado, similar a una cera o goma, y que todos los seres humanos tenemos en nuestra sangre. Esta sustancia es fundamental para múltiples funciones del cuerpo, entre ellas: ayudar a la construcción de las membranas celulares y participar en la producción de ácidos biliares así como de ciertas hormonas (ej. testosterona y estrógeno). Esto implica que el colesterol es necesario para un buen funcionamiento de nuestro cuerpo, pero al igual que las grasas, el quid de la cuestión está en LAS CANTIDADES.

 

¿Qué pasa si tenemos demasiado?

 

arterias tapadas

El cuerpo se encarga de producir todo el colesterol que necesita para su correcto funcionamiento, entonces si ingerimos más colesterol a través de nuestra dieta, estaremos sobrepasando la cantidad que nuestro cuerpo necesita y por ende algo habrá de suceder con ese colesterol “de sobra”.

 

Algunos tipos de alimentos no solo tienen grasas y colesterol, sino que fomentan la producción de colesterol por parte del hígado, como es el caso de las grasas saturadas. Esto puede causar niveles extremadamente altos de colesterol que se asocian a problemas de salud tales como: infartos, derrames, problemas cardiovasculares, etc. Básicamente debemos saber que el colesterol que ingerimos en la dieta afecta nuestros niveles de colesterol en sangre, y cuando los niveles son elevados, éste se deposita en las arterias formando lo que se conoce como placa. Con el tiempo esto termina originando arterioesclerosis (endurecimiento de las arterias), e incluso el bloqueo, lo que impide el correcto flujo de la sangre y el oxígeno que esta transporta. Por esto la enfermedad arterioesclerótica cardiovascular es una de las principales causas de mortalidad.

 

Este proceso de bloqueo de las placas puede darse en cualquier parte del cuerpo, basta con que haya vasos sanguíneos. Por este motivo doctores especialistas en enfermedades cardiovasculares sugieren a los pacientes que sufren de impotencia (dado que este hecho se encuentra ligado a la irrigación de sangre) que se realicen un análisis para ver el estado de sus arterias, pues esto puede ser un indicio importante de que algo en tus vasos sanguíneos no se encuentra del todo bien.

 

Entonces ¿cuáles son los niveles adecuados?

 

Es importante que siempre recurras a tu médico en este sentido, pues aunque existen niveles estándar adecuados, dependerá de tu salud, si tienes enfermedades, cómo es la relación entre tu colesterol HDL y LDL, cómo es tu dieta, etc.

A modo general, el nivel ideal de colesterol total en sangre se encuentra por debajo de los 170 miligramos por decilitro de sangre (mg/dL).

 

¿Y qué es eso del colesterol bueno y malo?

 

colesterol-bueno-hdl-malo-ldl

 

Esta diferencia se debe a cómo afectan estos 2 tipos de colesterol al organismo. Al igual que sucede con la grasa y el agua, el colesterol no se disuelve en un medio acuoso, en este caso la sangre, por lo que para poder ser transportado por el tracto sanguíneo se une a dos tipos de transportistas: LDL (Lipoproteínas de baja densidad) y HDL (Lipoproteínas de alta densidad).

 

El LDL, conocido como el “mal colesterol”, se necesita en muy pocas cantidades y es el encargado de transportar el colesterol a los tejidos de todo el cuerpo para su utilización en las diferentes funciones, incluidas las arterias. Por esto, si se encuentra en forma elevada en el cuerpo, contribuye a la acumulación de placa y por ende a la arterioesclerosis o arterias obstruidas. Por eso está directamente relacionado con las enfermedades coronarias.

 

De forma contraria el HDL conocido como “colesterol bueno” ayuda a limpiar el colesterol malo de las arterias, pues es el encargado de recoger el colesterol y llevarlo de nuevo al hígado para su eliminación.

 

Por esto los doctores nos dicen que debemos mantener un cierto equilibrio entre estos dos tipos de colesterol, es decir, ambos factores están relacionados con el riesgo de enfermedades coronarias ya que un bajo nivel de HDL aumentará el riesgo al igual que un alto nivel de LDL. Sin embargo, todo se trata de proporciones: el ratio del colesterol total en relación al HDL, debería ser menor a 4:1. Pero cuidado, no se trata de comer un montón de grasas saturadas y compensarlo comiendo muchas grasas saludables que promuevan el colesterol HDL, lamentablemente no funciona así. Si queremos reducir nuestro colesterol debemos reducir la ingesta de grasas saturadas y colesterol, y aumentar la ingesta de grasas saludables que promuevan el colesterol HDL, como aguacate, nueces, etc.

 

También hay otros factores externos que afectarán a nuestro colesterol, por ejemplo: fumar y obesidad abdominal reducen los niveles de HDL, mientras que la actividad física y las comidas ricas en vitamina C lo elevan.

 

En resumen, los niveles recomendados de colesterol son los siguientes:

 
  • Colesterol total: menor a 170 -150 mg/dL
  • LDL: menor a 100 mg/dL
  • HDL: mayor a 50 mg/dL
 

¿Qué puedo hacer para mantener mi colesterol controlado?

 

Dado que el cuerpo es perfectamente capaz de producir todo el colesterol que necesitas, lo ideal es seguir una dieta baja en colesterol. El colesterol en la dieta se obtiene solo a través de los productos animales, por lo que si eres vegano, ya estás un paso adelantado. Si no lo eres, no te preocupes, paso a paso intenta reducir la ingesta de productos animales, sobre todo aquellos altos en grasa. Las proteínas animales como la carne, lácteos, y huevos contienen altos niveles de grasas saturadas -lo que causa que tu cuerpo produzca colesterol- mientras que una dieta basada en plantas por el contrario no solo no contiene colesterol, sino que te ayudará a reducirlo.

 

De hecho, estudios han confirmado que una dieta basada en ingredientes vegetales, baja en grasas, reduce los niveles de colesterol LDL de forma más efectiva que cualquier otra dieta, concretamente entre un 15 y un 30%.

 

Si quieres empezar por lo básico empieza por:

 
  • Evitar el consumo de grasas trans
  • Evitar el consumo de grasas saturadas
  • Consumir grandes cantidades de alimentos altos en fibra, legumbres, frutas, verduras, nueces y cereales integrales
  • Dejar de fumar
  • Hacer ejercicio físico
  • Controlar tus niveles de estrés
 

Si tus niveles son altos aún después de cambiar la dieta o te encuentras en transición pero necesitas bajar tus niveles de forma rápida puedes tomar un suplemento como nuestro Cholesterolum Complex.

 

Este complejo está elaborado en base a ingredientes específicamente seleccionados según recomendaciones de la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) que han probado ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL de forma eficiente. Entre estos ingredientes puedes encontrar: fitoesteroles, extracto de arroz de levadura roja con 5% de monacolina, extracto de corteza de árbol de corcho de amur con 5% de berberina, extracto de fruta de espino navarro y extracto de hoja de alcachofa.

 

¡Tú puedes! :)

 

Fuentes:

Nutritional facts, https://nutritionfacts.org/es/video/el-nivel-optimo-de-colesterol/

Nutritional facts, https://nutritionfacts.org/es/video/los-aguacates-reducen-el-colesterol-ldl-pequeno-y-denso/

Dr. Mauricio Gonzalez, https://drmauriciogonzalez.com/es/

Colesterol Familiar.Org, https://www.colesterolfamiliar.org/hipercolesterolemia-familiar/colesterol-y-trigliceridos/



 
   

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