L’importance des BCAA dans le développement musculaire

18.02.2019 12:26

Nous le savons tous : perdre du poids implique de brûler plus de calories que l’on en consomme…

Comment perd-on du poids ?

Perdre du poids implique de brûler plus de calories que l’on en utilise…

De cette façon, votre corps utilise les graisses stockées dans l’organisme comme une source d’énergie et le processus d’amincissement débute alors. Cependant, étant donné que vous perdez de plus en plus de graisses, votre corps a besoin de trouver une autre source d’énergie. C’est alors qu’il commence à puiser dans les tissus musculaires afin de libérer des acides aminés qui lui permettront d’obtenir un regain d’énergie.

Un concept mathématique assez simple peut être utilisé pour illustrer le principe de la construction musculaire : les gains que vous acquérez doivent être plus importants que les pertes musculaires pour que votre masse musculaire totale augmente. Par conséquent, suivre un régime tout en essayant de construire du muscle « sec » peut être contre-productif si le corps utilise le tissu musculaire comme source d’énergie.
C’est à ce niveau-ci que les acides aminés ramifiés, ou BCAA, interviennent…

Mais au fait, c'est quoi les acides aminés ?...

Les acides aminés sont les composants des protéines. Les protéines sont un macronutriment qui permettent à nos muscles de se développer. Vous l’aurez du coup compris, les acides aminés sont vitaux pour la construction musculaire.

Ce qu’il faut retenir, c’est qu’il existe deux types d’acides aminés : certains sont essentiels tandis que d’autres sont non-essentiels. Les acides aminés essentiels sont ceux ne pouvant pas être synthétisés par le corps lui-même et devant donc être apportés à l’organisme par l’alimentation ou sous forme de compléments. Les acides aminés non-essentiels sont quand même indispensables mais peuvent être synthétisés depuis les acides aminés essentiels.

Les BCAA correspondent à 3 acides aminés essentiels que sont la leucine, l’isoleucine et la valine. Ils représentent 35% de tous les acides aminés essentiels.

Comment les BCAA peuvent-ils construire du muscle ?

Pour que les muscles se développent, il faut que la synthèse protéique soit plus rapide que le processus de destruction musculaire qui a lieu lorsque l’on suit un régime ou lorsqu’on réalise un exercice physique intense. Les BCAA permettent d’accélérer cette synthèse protéique, ce qui permet de surpasser la destruction musculaire. C’est pourquoi un apport suffisant en BCAA est utile pour limiter la fonte musculaire.

Bien entendu, nous pouvons trouver des BCAA via l’alimentation mais très souvent, ces derniers affichent des structures beaucoup plus complexes, ce qui oblige l’organisme à passer plus de temps à les digérer pour qu’ils puissent être utilisés par nos muscles. Leur effet est donc moins pertinent.

En revanche, les BCAA sous forme de complément en poudre ou gélule présentent des structures beaucoup plus simples et sont donc plus rapidement exploitables par le corps.

D'accord mais comment choisir mes BCAA maintenant ?

Sur le marché des BCAA, vous trouverez principalement des compléments sous forme de gélule ou poudre. Il n’y a pas de réelle différence entre les deux formats. Les gélules sont plus faciles à transporter que la poudre et permettent de faciliter la vie du consommateur en lui évitant tout tracas quant au dosage. Bien entendu, il faut veiller à ce que la quantité par gélule soit suffisamment importante.

Si vous êtes à la recherche d’un tel complément, vous avez sans doute remarqué les dénominations telles que « 2:1:1 » ou encore « 4:1:1 ». Ceci correspond aux proportions des différents acides aminés contenus dans un produit donné. Dans 99% des cas, le premier chiffre correspond à la leucine, le second à l’isoleucine et le dernier à la valine.

Étant donné que la leucine est l’acide aminé le plus recherché, certaines marques proposent des ratios avec une proportion de leucine plus importante. Cependant, il faut toujours faire attention à ce que la proportion de leucine ne soit pas trop élevée comparée aux proportions d’isoleucine et valine car les trois acides aminés agissent en synergie afin de maximiser les effets de la leucine.

En ce qui concerne nos BCAA, ils sont obtenus par fermentation bactérienne et ne contiennent AUCUN additif chimique ou autre substance nocive. Nous avons opté pour un ratio 2:1:1 classique et efficace. Enfin, nous avons ajouté des vitamines du groupe B car celles-ci facilitent le transport et l’absorption des protéines dans les muscles. Le chrome, lui, stimule la synthèse des carbohydrates tandis que le zinc favorise la perte de gras.

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