¿Sigues en la búsqueda de alternativa simple, pero a la vez deliciosa para el queso cremoso? pues tu búsqueda ha terminado ¡tenemos una deliciosa receta para ti!
Este queso cremoso, no solo es vegano y saludable, sino que es gluten free, sin lactosa y super sabroso. Ideal para las tostadas en la mañana, para acompañar una ensalada, o para el topping de tu pizza vegana. ¿Listo/a para probarla?
¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 1 taza colmada de castañas de cajú (aproximadamente 160 gramos)
- 2 cápsulas de probióticos orgánicos Vegavero
- ⅓ o ½ tazas de agua filtrada (y un poquito extra para remojar las castañas)
- ¼ o ½ cucharadita de sal (puedes usar sal de ajo o apio)
- 2 cucharadas de cebollin picado
- 1 cucharada de cebolla roja picada
Las castañas le darán una cremosidad soñada, mientras que los probióticos son esenciales para el ligero sabor picante o agrio que tiene el queso crema y las cebollas le dan un toque especial que marca la diferencia. ¿Lo mejor? te tardarás solo 1 día en prepararlo y te durará hasta por una semana.
Instrucciones:
1- Remoja las castañas de cajú en agua filtrada por al menos 4 horas, si puedes déjalas remojando toda la noche, será más simple para procesarlas luego.
2- Quita el agua de las castañas. Añadelas a tu licuadora junto con el resto del agua filtrada (limpia) y el contenido de las 2 cápsulas de probióticos (tan solo debes abrir la cápsula y volcar el polvo dentro). Procesa todo junto.
3- Transfiere la mezcla a un vaso o frasco de vidrio limpio, y cubre con una toalla limpia. Asegúralo con una goma elástica y déjalo reposar a temperatura ambiente por 24 horas.
4- Añade la sal, cebolla roja y cebollín picados.
5- ¡Está pronto! Puedes almacenarlo en tu refrigerador en un contenedor sellado por máximo 7 días.
6- ¡Disfrútalo y chúpate los dedos! :)
¿Has visto que simple? Ya no tienes excusas, con tan solo algunos ingredientes puedes preparar una receta de queso cremoso super saludable, para deleitar a tus invitados en una fiesta, o para darte un gustillo.
Anímate a probarla y comparte la foto etiquetándonos para que podamos verla <3
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